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3年开店近4000家,锅圈食汇称加盟1年内回本被质疑

更新时间:2020年08月06日 05:15浏览:143

  原标题:3年开店近4000家,锅圈食汇称加盟1年内回本被质疑

  新京报讯(记者 欧阳晓娟)锅圈食汇近日宣布完成6000万美元C轮融资。作为专供火锅烧烤食材生鲜供应企业,锅圈食汇3年内在全国开设了近3600家门店;不到1年的时间,累计融资近9亿元。业绩方面,公开报道显示,2019年门店销售同比增长400%,连续2年实现盈利。

  不过,新京报记者发现,锅圈食汇在线上平台的销售显示并不乐观,招商人员声称“25万元启动资金,1年回本”的承诺也引发质疑。

  公开资料显示,锅圈食汇在河南郑州成立,总部目前在上海,是“一站式”火锅烧烤食材超市,通过布局线下门店,实现线上线下双渠道销售。锅圈食汇官网显示,自2017年开设第一家门店起,短短3年时间,其已在全国开设近3600家门店。

  新京报记者发现,锅圈食汇在招商的宣传中,声称为不收取加盟费。8月3日下午,新京报记者以加盟咨询为由进行电话咨询,北京招商负责人吴经理称,锅圈食汇的确不收取加盟费,统一要求选址一家临街60至80平方米的店面,标准店铺启动资金需要25万元至28万元,费用包含店铺的基本装修、店内设施购买、首批食材物料费用以及押金2万元等。

  除店租以外,一次性投资需要25万元起步,何时可以回本,利润又如何?对此,吴经理称,正常情况下,平均10个月或者1年的时间即可回本。目前北京已有将近40家门店,按照相关规划,平均1.5公里即可开设一家。

  平均10个月或1年即可回本?这样的承诺靠谱吗?业内对此存疑。“有些店,如果选址很好,可能很快就能回本;但实际上,目前生鲜超市赚钱的并不多。”8月3日,业内从事水果连锁负责人张先生告诉新京报记者,一家连锁生鲜门店的运营情况和公司的综合水平、实体店选址、能否找准客户群、商圈覆盖质量息息相关,“不能单纯评价开一家店是否挣钱。”

  业内人士缪女士也给新京报记者算了一笔账,如果对标社区商业零售,房租、人工、水电占比都不小,零售业通常的净利率为2.5%至3%,“按照零售业的净利推算,如果10个月回本,那每天的营业额需达2.7万,这对门店客流和单价要求很高,并不容易实现。”

  8月4日上午,新京报记者再次拨打锅圈食汇招商电话,针对“10个月或1年回本”的“承诺”,一名自称姓赵的招商人员回应称,“这个不一定,做生意都是有亏有赢。不过,虽然我们有近4000家门店,但全国仅有1000多位加盟商,很多人是开好几家的,做得好的商家有两三个月或半年回本的。”

  据公开数据显示,2019年,锅圈食汇门店销售同比增长400%。在连续2年实现盈利的基础上,今年仍保持了大体量规模增长,同比增长400%。

  北京加盟门店网上销售情况如何?8月3日下午,新京报记者搜索锅圈食汇商场微信小程序发现,食材价格较为亲民,羊牛肉卷一盒价格为18元上下,一份蔬菜的价格为6元上下。不过,羊牛肉等多款餐品并未标注分量、生产日期、具体产地等详细信息,每日的销量也并未显示。

  新京报记者又在美团查询锅圈食汇,百子湾店显示人均价59元,客流指数显示只达二级,评分为4分(64人评)。该店工作人员称,门店在去年开设的,“目前生意不错”。至于是否盈利,该人员表示不方便透露。

  新京报记者注意到,锅圈食汇在美团平台的销售显示并不乐观。以百子湾店为例,其中“9.5折代金券”半年销售显示仅39单,“2-3人”“4-6人”到店优惠套餐半年销售分别显示2单和1单。锅圈食汇门店优惠团购活动中,半年售出数量多为两位数,其中仅有回龙观西大街店“手机买单”半年销售量较高,截至8月3日晚7点,半年共售677单。

  新京报记者 欧阳晓娟

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